top of page
メニュー
提供時間 11:00〜15:00（14:00ラストオーダー）
プレートメニュー
全てのお料理に発酵調味料を使った、身体の内側からキレイになる、結構良い、いぶき特製プレートです。いぶき唐揚げプレート
自家製の醤（ひしお）に漬け込んだ国産鶏肉を使った唐揚げのプレートです。旨しお唐揚げプレート
自家製の塩麴（しおこうじ）に漬け込んで仕上げた、塩分の少ない料理なのに旨みたっぷり、さっぱり美味しい唐揚げです柔らか蒸し鶏プレート《塩麴油淋鶏ソース》
鶏むね肉を低温でじっくり柔らかく調理しました。自家製塩麹ソースをかけてお楽しみください。いぶきミックスプレート
自家製醤（ひしお）漬け唐揚げと、低温調理の蒸し鶏（自家製塩麹ソースがけ）が一度に楽しめる、当店人気のプレートです。メンチカツプレート
藤沢産ポークを使ったメンチカツにいぶきオリジナル甘酒ソースを添えた、がっつり食べたい方にオススメのプレートです。メンチミックスプレート
藤沢産ポークを使ったメンチカツと自家製醤（ひしお）漬け唐揚げを一度にお楽しみ頂けるプレートです。和風だしカレープレート
藤沢産豚肉を使った自家製出汁のカレープレート。黒酢あんかけ醤（ひしお）唐揚げプレート
自家製醤（ひしお）漬け唐揚げとお野菜を特製の黒酢ソースで絡めた、女性に人気のプレート です。水餃子プレート
手作り水餃子に、いぶきオリジナル麹ポン酢ソースを添えた、さっぱり味のプレートです。スープカレープレート
鶏出汁と自家製塩麹に漬けた鶏肉を使った、辛さ控えめスープカレーのプレートです。ヘルシープレート
自家製の手作りお惣菜9種と低温調理蒸し鶏がのったプレートです。お惣菜は日替わりですので、是非リピートしてお楽しみ下さい。
￥1,290
発酵ミックスのサラダプレート
《期間限定！》
たっぷり野菜のサラダボウルに、自家製醤（ひしお）漬け唐揚げと低温調理蒸し鶏を乗せたプレートです。いぶきオリジナル塩麹ソースでお召し上がりください。ひつまぶし醤（ひしお）唐揚げプレート
《期間限定！》
自家製醤（ひしお）漬け唐揚げを乗せた丼に、自家製出汁と自家製醤（ひしお）を添えたプレートです。お好みで味の変化をお楽しみください。麹ローストビーフと醤（ひしお）唐揚げプレート
自家製塩麹と甘酒に漬け込んだ国産牛のローストビーフと、自家製醤（ひしお）漬け唐揚げをご一緒に楽しめるプレートです。麹ローストビーフと蒸し鶏のプレート
自家製塩麹と甘酒に漬け込んだ国産牛のローストビーフと、低温調理蒸し鶏をご一緒にお楽しみ頂けるプレートです。キッズプレート
日替りの自家製手作りお惣菜を5種お乗せしたお子様用プレートです。ご飯の上には自家製醤（ひしお）で味付けをした‘そぼろ’をお乗せしています。スペシャルドリンク
いぶきでは自家製の甘酒、季節に合わせた自家製手作りドリンクをご用意しております。是非季節の滋味をお楽しみください。自家製 生の甘酒
いぶき自家製甘酒の風味そのままに楽しめる一品です。
￥550
自家製 生の甘酒と無調整豆乳
いぶき自家製の甘酒を成分無調整豆乳で割った、砂糖を使わない優しい甘さのドリンクです。
￥560
自家製 生の甘酒と無調整豆乳ラテ
いぶき自家製甘酒と無調整豆乳にコーヒーを加え、ラテスタイルでお召し上がりいただく、ちょっと大人なお味のドリンクです。
￥680
生の甘酒と無糖アイスティー
￥560
生甘酒スパークリング
￥560
自家製 ブルーベリー黒酢ジュース
￥630
自家製 梅ジュース
自家製ジンジャーエール
￥580
自家製赤しそジュース
￥580
自家製生の発酵あずきと豆乳
￥630
自家製生の発酵あずきと豆乳ラテ
￥780
生の発酵あずきと豆乳ティー
￥720
bottom of page