メニュー

自家製の醤（ひしお）に漬け込んだ国産鶏肉を使った唐揚げのプレートです。

自家製の塩麴（しおこうじ）に漬け込んで仕上げた、塩分の少ない料理なのに旨みたっぷり、さっぱり美味しい唐揚げです

鶏むね肉を低温でじっくり柔らかく調理しました。自家製塩麹ソースをかけてお楽しみください。

自家製醤（ひしお）漬け唐揚げと、低温調理の蒸し鶏（自家製塩麹ソースがけ）が一度に楽しめる、当店人気のプレートです。

藤沢産ポークを使ったメンチカツにいぶきオリジナル甘酒ソースを添えた、がっつり食べたい方にオススメのプレートです。

藤沢産ポークを使ったメンチカツと自家製醤（ひしお）漬け唐揚げを一度にお楽しみ頂けるプレートです。

藤沢産豚肉を使った自家製出汁のカレープレート。

自家製醤（ひしお）漬け唐揚げとお野菜を特製の黒酢ソースで絡めた、女性に人気のプレート です。

手作り水餃子に、いぶきオリジナル麹ポン酢ソースを添えた、さっぱり味のプレートです。

鶏出汁と自家製塩麹に漬けた鶏肉を使った、辛さ控えめスープカレーのプレートです。

《期間限定！》 たっぷり野菜のサラダボウルに、自家製醤（ひしお）漬け唐揚げと低温調理蒸し鶏を乗せたプレートです。いぶきオリジナル塩麹ソースでお召し上がりください。

《期間限定！》 自家製醤（ひしお）漬け唐揚げを乗せた丼に、自家製出汁と自家製醤（ひしお）を添えたプレートです。お好みで味の変化をお楽しみください。

自家製塩麹と甘酒に漬け込んだ国産牛のローストビーフと、自家製醤（ひしお）漬け唐揚げをご一緒に楽しめるプレートです。

自家製塩麹と甘酒に漬け込んだ国産牛のローストビーフと、低温調理蒸し鶏をご一緒にお楽しみ頂けるプレートです。

日替りの自家製手作りお惣菜を5種お乗せしたお子様用プレートです。ご飯の上には自家製醤（ひしお）で味付けをした‘そぼろ’をお乗せしています。